عنوان مقاله : خواص سبوس برنج

خواص سبوس برنج

برنج از مواد غذایی پرمصرف در بین جوامع مختلف و ایران می‌باشد که در سبد غذایی خانوار جایگاه ویژه‌ای دارد. اما دانه‌های برنج تنها قسمت قابل استفاده این گیاه ارزشمند نیست. گیاه برنج به طور کامل قابل مصرف برای انسان به طور مستقیم و غیر مستقیم می‌باشد. سبوس برنج قسمت مهم و ارزشمند گیاه برنج است که این روزها بسیار مورد توجه قرار گرفته است. در طب سنتی استفاده از خواص سبوس برنج برای درمان بیماری ها و زیبایی و سلامت بسیار توصیه شده است. در این قسمت برخی از خواص فوق‌العاده سبوس برنج را معرفی می کنم.

آشنایی با محصول برنج

برنج گیاهی است یک ساله که در مناطق مرطوب و پر آب کشت می‌شود.از این ماده غذایی ارزشمند پس از برداشت، سه محصول مهم را می‌توان استخراج کرد.

الف- دانه پالایش شده برنج که رنگی سفید دارد و مصرف بی رویه آن می‌تواند موجب چاقی و اضافه وزن شود.

ب- قسمت پوسته خارجی برنج است که به آن شلتوک گویند که در گذشته توسط آسیاب‌های سنگی از دانه‌های برنج جدا می‌شد و امروزه این کار توسط دستگاه های مدرن صورت می گیرد.

ج- سبوس برنج که غلافی نازک و خوشرنگ است که بر روی دانه برنج قرار گرفته و از نظرغذایی ارزش بالایی دارد.  این پوسته نازک بر روی برنج سفید کشیده شده که در آن صورت به آن برنج قهوه ای گوییم. برای تهیه برنج سفید این پوسته از برنج جدا می‌شود که درواقع با این کار همه مواد مفید را از برنج جدا می کنیم.

خواص درمانی سبوس برنج

سبوس برنج دارای املاح معدنی و ویتامین‌های مختلفی است که هر کدام برای بدن ضروری می باشند. این محصول دارای ویتامین‌های A – E – B1 – B2 – B5 – B6 بوده و همچنین حاوی آهن و منگنز می‌باشد.

پیشگیری از سفیدی مو

سفیدی مو یکی از علائم پیری است که این روزها به دلیل استفاده از مواد غذایی کنسروی و فرآوری شده و مشکلات گوناگون، گریبان بسیاری از جوانان را نیز گرفته است. سبوس برنج سرشار از ویتامین‌های گروه B  می‌باشد که اهمیت زیادی در شادابی مو دارند. برای داشتن موهایی زیبا و براق توصیه می‌شود از سبوس برنج به طور مرتب و روزانه استفاده کنید. فعالیت پیاز مو با مصرف سبوس برنج تحریک شده و رشد موها بهتر می‌شود.

سبوس برنج به صورت خوراکی و غیرخوراکی در رشد و زیبایی موها تأثیر داشته و از سفیدی و ریزش بی رویه موها جلوگیری می‌کند. برای این منظور می‌توان یک قاشق سبوس برنج را با یک زرده تخم مرغ مخلوط کرده و به مدت 3 ساعت بر روی موی خشک قرار دهید. بهتر است کمی ریشه مو را ماساژ دهید. سپس به حمام رفته و موها را آبکشی کنید.

شادابی پوست و ضد پیری

پوست چهره نشان دهنده سن و سلامت عمومی بدن است. پوست های خسته، کدر، چروک‌خورده و ناسالم، فرد را پیرتر نشان می‌دهد که این خوشایند نیست. سبوس برنج حاوی ویتامین E است که از ویتامین‌های مفید برای پوست بوده و نوعی آنتی‌اکسیدان طبیعی محسوب می‌شود. برای داشتن چهره ای شاداب می‌توانید هر روز صبح ناشتا یک لیوان شیر کم چرب به همراه یک قاشق غذاخوری سبوس برنج میل کنید برای خوش طعم کردن نیز از یک قاشق کوچک عسل طبیعی استفاده کنید.

پایین آورنده چربی خون

افزایش چربی های خون از نوع تری گلیسیرید و کلسترول در طولانی مدت موجب کبد چرب شده و سلامت عمومی بدن را با خطر جدی مواجه می‌کند. چاقی و سابقه بیماری در خانواده از علائم هشدار دهنده چربی خون است ولی این روزها حتی در افراد بدون سابقه خانوادگی و لاغر نیز بیماری چربی خون بالا دیده می‌شود. برای رهایی از آسیب های بعدی، پزشکان توصیه به تغییر سبک زندگی و انجام ورزش روزانه دارند. طب سنتی استفاده از خواص سبوس برنج را برای رهایی از چربی های خون به همراه سبک زندگی سالم توصیه می‌کند.

برای این منظور بهتر است یک لیوان آب مرکبات را به همراه یک قاشق غذاخوری سبوس مخلوط کرده و قبل از هر وعده غذایی و یا روزی دو بار میل کنید. به این ترتیب سبوس مانع از جذب چربی های مضر شده و به سلامت بدن کمک خواهد کرد.

تقویت کننده اعصاب و درمان افسردگی

با مصرف مرتب سبوس برنج، تغییر محسوسی درخلق و خو حاصل شده، آرامش را تجربه می‌کنید. زیرا این ماده غذایی حاوی ویتامین‌های گروهB است که برای عملکرد صحیح سیستم عصبی و دستگاه ایمنی بدن ضروری است. یک قاشق سبوس در ماست به همراه غذا میل شود.

درمان یبوست و لاغری

فیبر بالای سبوس برنج موجب تحریک روده شده و برای افرادی که مبتلا به یبوست مزمن می باشند بسیار مفید است. عملکرد صحیح دستگاه گوارش و روده ها  و عدم جذب چربی ها می‌تواند کاهش وزن نسبی را به همراه داشته باشد. درواقع سبوس لاغر کننده نیست بلکه چربی های زائد خون و بدن را دفع می‌کند که در افراد چاق موجب لاغری و تنظیم وزن می‌شود. مصرف به صورت روزانه با غذا و یا دم‌کرده میل شود.

نکته: در هنگام مصرف سبوس برنج حتماً روزانه آب بیشتری میل کنید.

فارغ التحصیل رشته برق صنعتی از دانشگاه شهرکرد هستم و از سال 2012 تا الآن در زمینه طراحی و راه اندازی سایت فعالیت میکنم . در سال 2014 تصمصیم به راه اندازی سایت ضربان زندگی گرفتیم و هم اکنون در اینجا در خدمت شما هستیم و امیدواریم که از سایت ضربان زندگی نهایت استفاده را ببرید.

هــمـین حـالا بـپـیوندید

مقاله های مرتبط :

دیدگاه خود را بیان کنید :

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *